2018中國(guó)（青島）第十五屆國(guó)際食品博覽會(huì)啟用青島國(guó)際會(huì)展中心1、2、3、5號(hào)館共4個(gè)展館，共設(shè)展出面積40000平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位1500多個(gè)。本屆食博會(huì)還得到了吉林省商務(wù)廳、陜西省商務(wù)廳、吉林省貿(mào)促會(huì)、陜西省供銷總社、黑龍江省工信廳、哈爾濱市工信委等單位的大力支持，分別組團(tuán)參展和采購(gòu)。共有來(lái)自山東、吉林、陜西、黑龍江、四川、江蘇、安徽、浙江、上海、北京、廣東、河北、河南、遼寧等省市1000多家展商帶來(lái)了2000余種新產(chǎn)品參加展出，展出產(chǎn)品包括食品、酒類、糧油、餐飲食材、農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工和包裝機(jī)械等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。來(lái)自河南、河北、陜西、吉林、遼寧、黑龍江等地的采購(gòu)團(tuán)30多個(gè)。3天展會(huì)期間共接待專業(yè)觀眾達(dá)6.2萬(wàn)人次，現(xiàn)場(chǎng)意向成交額近6億元。

國(guó)內(nèi)外城市組團(tuán)展區(qū)：通過(guò)國(guó)家、地區(qū)或政府單位、協(xié)會(huì)、流通機(jī)構(gòu)等組團(tuán)參展的食品企業(yè)等；

品牌展區(qū)：榮獲著名名牌、馳名商標(biāo)、誠(chéng)信品牌、創(chuàng)新品牌、知名品牌、領(lǐng)軍品牌等龍頭企業(yè)等；

酒水展區(qū)：白酒、紅酒、啤酒、黃酒、進(jìn)口酒、飲品飲料等；

食品展區(qū)：休閑食品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、罐頭食品、飲品、烘焙食品、糖果巧克力、膨化食品、炒貨干果、蜜餞果脯、果凍、冰激淋、咖啡、各種食材、調(diào)味品等。