展會(huì)概況：

大豆起源于中國(guó)，有著5000年的種植和食用歷史，為中華民族提供了可貴的蛋白質(zhì)源，并演繹出了近萬種豆制品及膳食文化，是中國(guó)餐桌上的標(biāo)志性食品。廣東是名副其實(shí)的“世界大豆加工廠”， 多年來穩(wěn)控全國(guó)1/4左右超2500萬噸的大豆加工總量，其中每年壓榨進(jìn)口大豆2000-2200萬噸，連續(xù)10多年蟬聯(lián)飼料生產(chǎn)第一大省。此外，廣東食品大豆加工規(guī)模很大，純利潤(rùn)穩(wěn)居全國(guó)第一，僅“調(diào)味品”市值就遠(yuǎn)超10000億元。其中豆豉是廣東第二大發(fā)酵豆制品，由豆豉衍生出了各種豆豉醬、豆豉鯪魚罐頭等產(chǎn)品，廣東豆豉制品一直在全國(guó)行業(yè)市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭、穩(wěn)居第一，廣東非發(fā)酵豆制品如豆奶、腐竹、客家豆花、客家豆腐產(chǎn)量和品牌也都處于全國(guó)前列。

為響應(yīng)習(xí)近平總書記重要指示和國(guó)務(wù)院專題會(huì)議部署要求，為了提高居民大豆及其制品消費(fèi)，促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)保障國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康和國(guó)家糧食安全。響應(yīng)中央部署，激發(fā)“增豆”消費(fèi)活力，加快推動(dòng)豆制品產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展！需要更多的創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新裝備等新質(zhì)生產(chǎn)力支撐！為了更好地搭建行業(yè)平臺(tái)，加強(qiáng)行業(yè)間交流、貿(mào)易，為“增豆”消費(fèi)提供更加澎湃的動(dòng)力，PULSEAsia2025亞豆展暨豆類與植物蛋白食品加工技術(shù)設(shè)備展順應(yīng)市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生，以下簡(jiǎn)稱（PULSEAsia亞豆展）。

PULSEAsia亞豆展是FLCEAsia亞食展專業(yè)展，于2025年8月22日-24日在中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館隆重召開，與廣博會(huì)同期舉辦，上下游產(chǎn)業(yè)無縫對(duì)接，上屆大會(huì)共吸引國(guó)內(nèi)外專業(yè)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)6.7萬人次前來參觀，大會(huì)同期舉辦了30多場(chǎng)專業(yè)高峰論壇、亞食杯評(píng)選、買家對(duì)接會(huì)、品鑒會(huì)、世界美食創(chuàng)新大會(huì)、技術(shù)研討會(huì)及新品發(fā)布會(huì)；展會(huì)的成功舉辦為行業(yè)持續(xù)發(fā)展注入了新動(dòng)能和新發(fā)展機(jī)遇。