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日程:2023年9月15-17日
展會地點(diǎn)：長沙國際會展中心 湖南省長沙市長沙縣國展路118號
主辦單位：商務(wù)部 湖南省人民政府
預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。天貓公布的十大新年貨數(shù)據(jù)中，預(yù)制菜的銷量同比去年增長了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費(fèi)市場默默無名的預(yù)制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增。
2023第八屆國際食品餐飲博覽會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會，將于2023年9月15-17日在湖南長沙國際會展中心舉辦。本屆食餐會規(guī)劃展覽面積10萬平方米，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位約4500個，共7個展館，由專業(yè)板塊、綜合板塊及活動板塊3大板塊組成。三天展會期間，擬邀請參會嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商70000人，總參觀人次預(yù)計(jì)不低于22萬人次。
參展范圍：
方便菜肴：餐飲自有品方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品策劃等；
冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；
【專業(yè)觀眾】
展覽定位為專業(yè)展會，將加大國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)參會的組織力度，加大針對采購商、專業(yè)觀眾的邀請力度。擬邀請參會嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商50000 人，終端消費(fèi)者70000人，總參觀人次不低于22萬人次，專業(yè)觀眾包括：
1、代理商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、批發(fā)市場、商場、超市、綠色食品專賣店、地方綠色水果專賣店、連鎖店和經(jīng)營專柜、禮品店、社區(qū)連鎖超市和便利店等。
3、餐飲食材供應(yīng)鏈域的批發(fā)商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等;
5、果蔬加工廠家、食品加工廠家、食品電子商務(wù)網(wǎng)購、綠色食品營銷中心、綠色食品展銷中心、高端餐飲食材渠道商、社區(qū)團(tuán)購、網(wǎng)紅、直播人示等。
6、星酒店、商務(wù)、酒吧、私人、西餐廳、俱樂部、度假村、干休所等重要團(tuán)購單位；***機(jī)關(guān)、體育總局后勤部等。
7、駐華大使館及外企業(yè)單位團(tuán)體、駐華采購商、國內(nèi)大型企業(yè)、食品生產(chǎn)加工地、合作組織的專業(yè)買家等。國外駐華采購商、進(jìn)出口貿(mào)易商、行業(yè)協(xié)會、行 業(yè)技術(shù)服務(wù)商、專業(yè)媒體、智業(yè)公司等。銀行、基金、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)等。
8、協(xié)會組織參會：通過國內(nèi)各行業(yè)協(xié)會、商會邀請業(yè)內(nèi)客商參會，媒體雜志組織參會：通過境內(nèi)外媒體廣告宣傳吸引客商；會務(wù)組與 300多家相關(guān)行業(yè)雜
