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珠海力爭(zhēng)2025年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破300億元
近日，珠海市人民政府網(wǎng)站公布《加快推進(jìn)珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》（以下簡(jiǎn)稱《若干措施》），提出了珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)：力爭(zhēng)到2025年，全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破300億元。新增1個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、1個(gè)預(yù)制菜裝備示范區(qū)，新增規(guī)模以上預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)100家，打造特色品牌超過50個(gè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈條基本完善、產(chǎn)業(yè)特色較為明顯、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較為突出的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系。
預(yù)制菜洞察了解到，《若干措施》圍繞十個(gè)方面，提出了多項(xiàng)舉措，為珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。多措并舉之下，或?qū)⑦M(jìn)一步推動(dòng)珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
其中，在構(gòu)建珠海特色預(yù)制菜品牌矩陣上，文件提出深耕白蕉海鱸、金灣黃鰭鯛、平沙桂蝦、萬(wàn)山金鯧、桂山魚膠等珠海特色農(nóng)產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌宣傳推廣，樹立一批知名的預(yù)制菜品牌，形成預(yù)制菜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
2023北京餐飲食材展|北京餐飲展|北京食材展-展品范圍：
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速
食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；
機(jī)械設(shè)備：烹飪?cè)O(shè)備、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流服務(wù)等；
生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購(gòu)平臺(tái)，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;
特許經(jīng)營(yíng)：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。
2023北京13屆餐飲食材展覽會(huì)
時(shí)間：2023年4月13-15日
地點(diǎn)：北京中國(guó)國(guó)際展覽中心
劉航 1352***登錄可見***（微信同號(hào)）
