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    2023內(nèi)蒙古餐飲供應(yīng)鏈及預(yù)制菜展

    發(fā)布者: liwenwen | 發(fā)布時間: 2023-2-9 14:52 | 查看數(shù): 97| 評論數(shù): 0

    2023內(nèi)蒙古餐飲供應(yīng)鏈及預(yù)制菜展

    時間:2023年8月4日-6日 地點:內(nèi)蒙古國際會展中心

    主辦單位:中國烹飪協(xié)會 內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會

    承辦單位:上海寧成文化傳媒有限公司

    協(xié)辦單位:內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會

    媒體支持:中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

    “內(nèi)蒙古味道”——獨具魅力的內(nèi)蒙古飲食文化

    內(nèi)蒙古得天獨厚的自然資源優(yōu)勢蘊(yùn)育獨具特色的“內(nèi)蒙古味道”。內(nèi)蒙古地域遼闊,地跨三北,草原、森林、沙漠、戈壁、河湖應(yīng)有盡有,資源極為豐富,綠色食材資源也及其豐富,現(xiàn)在已經(jīng)是全國食材大省,同時,牛羊肉成為內(nèi)蒙古餐飲的主要味道,其烹飪方法完全有別于其他菜系,自成特色,這些飲食資源,文化特點融合起來就構(gòu)成了內(nèi)蒙古特色餐飲體系的總合。內(nèi)蒙古餐飲——蒙餐,已發(fā)展成中國第九大菜系,餐飲業(yè)已成為支撐內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要的產(chǎn)業(yè)之一。

    展會數(shù)據(jù)

    本屆展會共計17000平方米,設(shè)置850個國際標(biāo)準(zhǔn)展位

    同期舉辦高峰論壇、烹飪大賽、產(chǎn)品推介等10余場重量級活動

    專業(yè)觀眾大宗采購商:2000家,專業(yè)觀眾:50000人次

    展會主辦單位權(quán)威

    本展會由中國烹飪協(xié)會主辦和內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦,展會主辦機(jī)構(gòu)極其權(quán)威;本展會是“內(nèi)蒙古味道”系列活動之一,得到了內(nèi)蒙古商務(wù)廳的大力支持。

    專業(yè)觀眾數(shù)量大、質(zhì)量高,中烹?yún)f(xié)將組織全國的餐飲及火鍋連鎖會員單位來展會參觀采購內(nèi)蒙古食材(特別是牛羊肉),大宗采購商數(shù)量超過2000家;

    內(nèi)蒙古及北方省市的餐飲及火鍋企業(yè)近10萬家,組委會將逐一邀請,到會專業(yè)買家不少于5萬家。

    展覽內(nèi)容

    餐飲食材展

    肉類食材:冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材等

    水產(chǎn)食材:冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品等

    禽類食材:冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材等

    果蔬制品:冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材等

    速凍面點:湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等

    預(yù)制菜展

    預(yù)制菜:肉類、水產(chǎn)、面點、果蔬等

    方便菜肴:餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等

    方便主食:方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等

    自熱食材:自熱火鍋、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等

    即食食材:肉類熟食、代餐食品等

    飲品及飲料展

    酸奶、豆奶、果汁飲料、葡萄酒、果酒、碳酸飲料、涼茶等

    調(diào)味品及油品展

    食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料、高端調(diào)味油等

    食材及預(yù)制菜裝備展

    食材裝備:殺菌鍋、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、微波解凍機(jī)、和面機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等

    食材包裝裝備及包裝材料:真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)、貼體包裝機(jī)、復(fù)合包裝材料、貼體包裝材料等

    食材冷凍冷藏及冷鏈物流裝備:液氮速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、冷凍庫、冷藏車等

    商用餐飲及烹飪裝備展

    中央廚房、商用廚房及烹飪裝備:自動米飯生產(chǎn)線、凈菜流水線、自動洗碗機(jī)、餐具清洗機(jī)、消毒柜、餐具回收機(jī)、配餐輸送機(jī)、油炸機(jī)、解凍機(jī)、生物質(zhì)鍋爐等

    餐飲供應(yīng)鏈信息化裝備:智慧餐臺、智慧餐具、送餐機(jī)器人、無線點菜寶、自助結(jié)算臺、觸摸屏一體電腦、微信點單支付、餐飲管理軟件等

    專業(yè)觀眾類別

    中餐、快餐、團(tuán)餐等餐飲企業(yè)、飯店、酒店、度假村、招待所、火鍋企業(yè)、火鍋連鎖店、單體火鍋店、餐飲食材專業(yè)批發(fā)市場 、餐飲設(shè)備及用品專業(yè)批發(fā)市場、肉類專業(yè)批發(fā)市場、調(diào)味品專業(yè)批發(fā)市場、火鍋食材專業(yè)批發(fā)市場 、火鍋設(shè)備專業(yè)批發(fā)市場、其他、

    參展費(fèi)用

    標(biāo)準(zhǔn)展位(9㎡:3m×3m)8800個/9平米 ,光地RMB 880/㎡

    展會詳情請聯(lián)系:上海寧成文化傳媒有限公司

    聯(lián)系人:張 松 1348***登錄可見*** /微信zhangsong5160

    李雯雯 1377***登錄可見***(同V)



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