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2023中國(guó)（福州）餐飲食材展暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
同期舉辦：中國(guó)（福州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)
主辦單位：中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、福建省國(guó)際友好聯(lián)絡(luò)會(huì)、福建薈源國(guó)際展覽有限公司
時(shí)間
2022年6月2-4日
地點(diǎn)
福州海峽國(guó)際會(huì)展中心
【展會(huì)背景】
預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工（刀切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味）而成的成品或半成品。根據(jù)產(chǎn)品深加工程度和食用方便性，預(yù)制菜可以分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四大類別。銷售渠道覆蓋餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店、電商、專業(yè)外賣市場(chǎng)、一般流通等。尤其在餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等與餐桌消費(fèi)密切相關(guān)的場(chǎng)所，表現(xiàn)最為搶眼。
2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估為3459億元。預(yù)制菜市場(chǎng)將向B、C端同時(shí)加速發(fā)展，之后以20%的增長(zhǎng)率逐年上升，2023年中國(guó)預(yù)制菜規(guī)模約為5165億元。目前國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)占食材市場(chǎng)總體的比重還不到10%，以日本60%的滲透率來(lái)看，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)在未來(lái)5年可以成長(zhǎng)為萬(wàn)億規(guī)模，長(zhǎng)期超3萬(wàn)億！資本追逐、玩家涌入，預(yù)制菜已成為“風(fēng)口”，更已成功“入侵”國(guó)人的餐桌。這個(gè)大千億級(jí)的市場(chǎng)，正處在白熱化的競(jìng)爭(zhēng)格局狀態(tài)中。
【展會(huì)規(guī)�！�
展覽面積：66000㎡
標(biāo)準(zhǔn)展位：1959個(gè)
展商：1000+家
【展會(huì)優(yōu)勢(shì)】
1、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先的行業(yè)盛會(huì)！
2023中國(guó)（福州）餐飲食材展暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)為作為中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先的行業(yè)盛會(huì)，展會(huì)規(guī)模達(dá)20000平方米，將匯聚500+家國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，涵蓋肉類預(yù)制菜、水產(chǎn)品預(yù)制菜、蔬果凈菜、復(fù)合調(diào)味料和冷鏈配套包裝等展品，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)！
2、同期舉行“2023首屆中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇”！
聯(lián)合海鮮指南舉行“2023首屆中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇”，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)300+從業(yè)大咖圍繞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展、產(chǎn)品研發(fā)、原料市場(chǎng)、供應(yīng)鏈、餐飲電商新零售渠道等熱門話題展開深度分享，打造中國(guó)最具影響力的水產(chǎn)預(yù)制菜大宗供應(yīng)采購(gòu)交流平臺(tái)。
3、100余家國(guó)內(nèi)餐飲類、零售類相關(guān)協(xié)會(huì)共同助力！
目前，預(yù)制菜的銷售渠道基本覆蓋了所有的食品銷售渠道，如餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店、電商、專業(yè)外賣市場(chǎng)、一般流通，預(yù)制菜行業(yè)越來(lái)越受到企業(yè)及資本的關(guān)注。2023中國(guó)（福州）餐飲食材展暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將集合國(guó)內(nèi)各餐飲、零售業(yè)態(tài)的商協(xié)會(huì)，共同邀約優(yōu)質(zhì)買家，擴(kuò)大展會(huì)覆蓋面，為此次活動(dòng)帶來(lái)最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。
【展覽范圍】
1、綜合預(yù)制菜展區(qū)
（1）各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)等;
（2）國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。
2、肉類預(yù)制菜展區(qū)
（1）冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;
（2）速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。
3、水產(chǎn)品預(yù)制菜展區(qū)
海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等。
4、蔬果凈菜展區(qū)
有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。
食品加工機(jī)械
肉類加工機(jī)械、調(diào)味品機(jī)械、方便食品機(jī)械、烹煮設(shè)備等
6、冷鏈包裝配套展區(qū)
生產(chǎn)包裝設(shè)備、包裝材料、冷鏈物流軟硬件設(shè)備等。
【目標(biāo)觀眾】
1、酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、商超便利企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等;
2、餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域的批發(fā)商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等;
3、肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場(chǎng)、食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。
【同期活動(dòng)】
中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨“2022中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜年度榜”頒獎(jiǎng)盛典
本屆福州漁博會(huì)聯(lián)合水產(chǎn)專業(yè)前沿媒體《海鮮指南》共同主辦“2022首屆中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇”，廣邀水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游代表企業(yè)共商預(yù)制菜發(fā)展大計(jì)。
福建省預(yù)制菜出口專場(chǎng)對(duì)接會(huì)
本場(chǎng)福建省預(yù)制菜出口專場(chǎng)對(duì)接會(huì)由福建省商務(wù)廳主辦，福建省進(jìn)出口商會(huì)承辦，40多家福建預(yù)制菜供應(yīng)商和11家美國(guó)、加拿大采購(gòu)商代表等約100人通過(guò)線上+線下方式參與了活動(dòng)。
第三屆福建省餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇
福建餐飲發(fā)展迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，在《促進(jìn)閩菜繁榮三年行動(dòng)方案》綱領(lǐng)指導(dǎo)下，將引導(dǎo)企業(yè)打造一批擁有濃郁閩味文化和菜肴特色的“閩菜館”，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)閩菜發(fā)展。在此背景下，舉辦 “第三屆福建省餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇”暨系列稱號(hào)頒獎(jiǎng)儀式。
福建省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接會(huì)
對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了預(yù)制菜行業(yè)專家、學(xué)界預(yù)制菜研究名人及福建省內(nèi)超120家知名預(yù)制菜企業(yè)到場(chǎng)參會(huì)，共同探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)，為采購(gòu)商和企業(yè)供應(yīng)商提供鏈接交流的平臺(tái)。
【如何參展】
豪標(biāo)展位 RMB 12000 / 9㎡
加高楣板一面、1.5米冰柜含24小時(shí)用電、接待臺(tái)、地毯、圍板2-3面、中英文楣板一塊、一桌兩椅、射燈兩盞
標(biāo)準(zhǔn)展位 RMB 9800/ 9㎡
圍板2-3面、中英文楣板1塊、談判桌1張、椅子2張、射燈2盞
光地 RMB 980/㎡
光地36㎡起訂，無(wú)任何配置（需要配置應(yīng)提前向組委會(huì)申請(qǐng)），另需向展館繳納施工管理費(fèi)用和電費(fèi)
【參展咨詢】
陳小姐 1870***登錄可見***（微信同）
