預測:在大量VC資本推動下,發(fā)酵蛋白技術(shù)將進一步應用普及,特別是用于生產(chǎn)零動物蛋白的奶制品。
利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蛋白是實現(xiàn)替代蛋白的重要手段之一。2021年,發(fā)酵蛋白相關(guān)公司獲得了大量VC投資,用于擴大規(guī)模并上新產(chǎn)品。
目前已初步上線了一批蛋白食品和飲料在餐廳、咖啡館、商超等場景售賣。同時,這些公司與食品飲料公司合作,計劃擴大產(chǎn)品規(guī)模,加大營銷力度,促進發(fā)酵蛋白產(chǎn)品更快滲透市場。許多公司已宣布后續(xù)產(chǎn)品推出計劃,預計2022年發(fā)酵蛋白產(chǎn)品將繼續(xù)高歌猛進。
----***登錄可見***
碳中和展2022碳博會
首屆上海國請nSxZ勿xc4x采Rae集Z4Tm0MHNy4a44Zh8本pRoIRZBLPPLjr站F5Mxsamfim5QL內(nèi)g66f6容(www.cityfc.cn)際碳中和新技術(shù)裝備博覽會(環(huán)博會同期)
展期:2022年4月20-22日
展館:上海新國際博覽中心
-碳中和展-碳達峰展-低碳環(huán)保展
展詢:Mr張1582***登錄可見***微信